Máy cưa xương Goodfor G210XH

Máy cưa xương goodfor G210XH và tầm quan trọng của nó.

Máy cưa xương là một loại máy dùng trong lĩnh vực thực phẩm như cưa xương lợn, cưa xương bò, cưa xương thịt đông lạnh, cá đông lạnh…hầu hết các nhà bếp của khách sạn, nhà hàng, các nhà bếp suất ăn công nghiệp và cả các hộ gia đình nữa. Từ xa xưa cha ông ta thường có thói quen cắt xương bằng cách dùng dao, rựa để chặt ra từng miếng, nhưng cách làm này đem đến nhiều hạn chế như hao hụt rất lớn, sản phẩm thu được không đều, miếng to miếng nhỏ, mất an toàn vệ sinh thực phẩm, độ an toàn không những không cao mà còn dễ gây rủi ro trong quá trình làm việc. Nhằm để khắc phục hạn chế nêu ở trên thì công ty TNHH ™ và DV cơ điện Hoàng Long cung cấp dòng sản phẩm máy cưa xương Goodfor G210XH. Đây là dòng sản phẩm do Hoàng Long là đơn vị độc quyền phân phối tại Việt Nam nên mọi chính sách bán hàng cũng như bảo hành theo chính sách của hãng. Ngoài những khắc phục hạn chế của làm thủ công ở trên thì máy cưa xương còn mang lại nhiều lợi ích khác khả năng cách xương nhanh, các miêng xương thu được đều, ít hao hụt gần như là không đáng kể. Việc sử dụng loại máy này giúp quá trình cắt xương được nhanh hơn, năng suất thu được lớn hơn rất nhiều lần so với cách làm thủ công, đồng thời tốn ít công sức của con người, giảm thiểu thời gian thực hiện, cũng như chi phí nhân công. Chưa dừng lại ở đó, việc sử dụng máy cưa xương giúp ta an toàn cũng như ít tốn kém.

Máy cưa xương goodfor G210XH thực hiện cắt xương

Ưu điểm của máy cưa xương Goodfor G210XH

Như ta thấy ở phần trên thì sử dụng máy cưa xương mang lại rất nhiều lợi ích cho con người, không chỉ mạng lại cho con người đỡ tốn nhiều công sức hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích về kinh tế. Dưới đây là những lợi ích nổi trội của việc sử dụng loại máy này:

+ Điều đầu tiên là ta dễ dàng nhận thấy đó là máy có khả năng điều chỉnh độ dày của lát cắt từ 4 đến 180 mm.

+ Việc sử dụng loại máy này không những cho ra những lát cắt đều, đẹp mà còn hạn chế tối đa hao hụt xương.

+ Máy cưa xương được thiết kế bộ lưỡi cưa rất sắc bén, giúp cho quá trình vận hành của máy rất khỏe, êm, cho ra những lát cắt rất ngọt, có năng suất cao. Máy có thể cắt cả khối xương thịt lớn với các kích thước khác nhau. Không chỉ vậy, máy cắt được rất đa dạng các loại xương, từ nhỏ cho tới lớn.

+ Máy cưa xương Goodfor G210XH luôn đem đến tính an toàn lao động cho người vận hành máy, không lo rủi ro trong suốt quá trình hoạt động.

+ Máy này sử dụng chất liệu inox, hợp kim nhôm không hen gỉ, rất vệ sinh, đảm bảo tính an toàn thực phẩm, có tuổi thọ lâu, bền, chắc và đẹp.

+ Ngoài ra thì với loại máy này dễ dàng sử dụng cũng như bảo dưỡng, vệ sinh dễ dàng, nhanh gọn.

Ưu điểm của máy cưa xương Goodfor G210XH

Ứng dụng của máy cưa xương Goodfor G210XH

Trong ngành thực phẩm, việc cắt thái thịt và xương là một công việc đòi hỏi rất nhiều, đặc biệt là trong khu nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn…nên việc sử dụng máy cưa xương trở thành một đòi hỏi không thể thiếu được, nhờ những ưu việt của máy mang lại, nó tiết kiệm thời gian và công sức, vừa giảm thiểu chi phí nhân công. Chính vì thế mà ngày nay máy này được sử dụng rất nhiều loại máy này rất nhiều, cụ thể:

+ Cắt sườn heo: Đây là loại xương vừa phải, nhưng hàm lượng thịt khá nhiều, cùng với đó là lượng sụn khá lớn. Chính vì thế để không bị mất hàm lượng sụn cũng như tạo được những miếng xương ngon và đẹp, đều cần dùng máy cưa xương Goodfor G210X.

+ Cắt chân giò: Chân giò thường là có đường kính khá lớn, cùng với đó có lượng thịt tương đối, do đó dùng máy để tạo được vết cắt đẹp, đều, tạo được cảm giác ngon lúc nhìn vào.

+ Dùng máy cưa xương để cắt thịt đông lạnh: Thịt đông lạnh thường có lượng đá bao quanh và dày, khá là cứng, nếu cắt bằng cách thông thường sẽ không đều và mất rất nhiều thời gian. Nếu dùng máy thì sẽ tạo được vết cắt đẹp mắt, cắt nhanh, cho năng suất lớn.

+ Cắt thịt có xương: Thường thịt có xương sẽ rất khó cắt được lát cắt theo ý muốn và đều nếu sử dụng phương pháp cắt thông thường. Nếu sử dụng máy cắt thì sẽ cho ra những miếng thịt đẹp, đều và đẹp.

+ Cắt cá đông lạnh: Như ta biết cá đông lạnh vừa có xương bên trong, cùng với đó là có lớp đá bao phủ nên khá là cứng, cắt sẽ rất tốn nhiều công sức và thời gian. Do đó sử dụng máy cưa xương Goodfor G210XH sẽ tạo được những miếng cá theo yêu cầu.

Ứng dụng của máy cưa xương Goodfor G210XH

Thông số kỹ thuật của máy cưa xương Goodfor G210XH

Máy cưa xương

Một số lưu ý khi sử dụng máy cưa xương Goodfor G210XH

+ Ngắt hoàn toàn nguồn điện khi không sử dụng: Máy cưa xương có cấu tạo lưỡi cưa rất sắc bén nằm bên ngoài nên sau khi sử dụng xong hoặc ngừng sử dụng nên tắt và ngắt hoàn toàn nguồn điện để đảm bảo an toàn, nhằm tránh những trường hợp không đáng có xảy ra.

+ Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng: Khi mua máy về, trong máy thường có hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Với những người đã qua sử dụng máy cưa xương thì họ quá quen rồi nhưng với những người mới lần đầu thì cần đọc kỹ tài liệu này để giúp quá trình sử dụng máy một cách tiện lợi, không gặp trở ngại nào, cùng với đó, để hiểu bản chất và đặc tính của máy, giúp quá trình vận hành máy được ổn định, bền và hiệu quả.

+ Không nên để máy sử dụng liên tục quá lâu: Trong quá trình sử dụng máy cưa xương Goodfor G210XH thường là các loại xương cỡ lớn, đòi hỏi máy chạy với tốc độ lớn, lực phải mạnh, nên bạn cần lưu ý đến thời gian hoạt động của máy, nếu máy vận hành quá lâu sẽ gây cháy motor hoạc lưỡi cưa sẽ bị đứt, vì khi hoạt động với công suất lớn và chạy liên tục, sẽ gây nóng lưỡi cưa cũng như máy, dễ gây ra cháy motor hoặc đứt lưỡi cưa.

+ Cần điều chỉnh lữa cưa phù hợp: Khi vận động nếu thấy máy cưa xương hoạt động chậm hơn bình thường thì cần điều chỉnh lại độ chùng của lưỡi cưa cho phù hợp với tốc độ mà bạn mong muốn. Nếu tốc độ điều chỉnh phù hợp, sẽ cho năng suất cao và đạt hiệu quả mong muốn.

+ Trả thanh định vị về vị trí 0: Khi máy không hoạt động cần đưa thanh định vị về vị trí số 0, nhằm đảm bảo tính an toàn, tránh xảy ra những trường hợp không đáng có.

+ Vệ sinh máy cưa xương hàng ngày: Sau khi sử dụng máy xong, ta cần tiến hành vệ sinh cho máy để tránh những thực phẩm những ngày trước còn sót lại gây mùi ôi thiu, gây mất an toàn thực phẩm, cùng với đó, vệ sinh máy giúp máy tăng tuổi thọ và hoạt động hiệu quả hơn

Máy cưa xương Goodfor G210XH